Stellenangebot Firmenprofil

Finde jetzt den perfekten Job für Dich Jetzt Job finden

erweiterte Suche

Das historische 4-Sterne-Hotel und Restaurant Churfuerstliche Waldschaenke Moritzburg (seit 1770) liegt inmitten der Kulturlandschaft Moritzburg vor den Toren Dresdens. Das Haus verfügt über 33 individuelle und moderne Hotelzimmer, eine Lobby sowie acht Restaurant- und Veranstaltungsräume, eine Innenterrasse, eine Westterrasse und einen Grillplatz.

Unser Restaurant ist über die Grenzen Moritzburgs für seine regionalen Wild- und Fischgerichte sowie für sächsische Köstlichkeiten bekannt. Die unterschiedlich ausgestatteten acht Restaurant- und Veranstaltungsräume (200 Plätze) bieten ein exquisites Ambiente und eignen sich auch ganz besonders zum „private Dining" sowie zum Feiern und Tagen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Organisation und Kontrolle der Abläufe im Bankettbereich nach Rücksprache mit Restaurantleiter
  • Durchsetzung der Qualität, - und Hygienestandards im Restaurant
  • Detailabsprachen von Veranstaltungen
  • Kellnern und Betreuung Veranstaltungen wie Hochzeiten und Geburtstage 
  • Empfang und Platzierung der Gäste sowie Vermittlung von Restaurantplätzen
  • Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (z.B. Silvester) und an Feiertagen (Weihnachten, Ostern, Himmelfahrt)
  • Betreuung der Gäste bei Feiern und Tagungen
  • Vorschläge zu Menüs und Buffets und Mitwirkung bei deren Erstellung
  • Unterweisung der Restaurantmitarbeiter und Auszubildenden
  • Kontrolle der Sauberkeit der Gasträume
  • Entgegennahme und Bearbeitung von Beschwerden / Reklamationen und gezielte Informationsweitergabe an Direktor/in

Profil
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
  • erste Berufserfahrung
  • Unternehmerisches Denken
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
  • Begeisterungsfähigkeit in der Gastronomie
  • Kooperativer Führungsstil und Teamfähigkeit
  • Fingerspitzengefühl und diplomatisches Geschick
  • Organisationsvermögen und Belastbarkeit

Wir bieten
  • Ein langjähriges hervorragend am Markt etabliertes und renommiertes Haus mit gutem Betriebsklima
  • Ein Team mit flacher Hierarchie und offener Kommunikation
  • Eine der Position angemessene und faire Vergütung
  • Sie haben die Chance, als Mitglied der Führungscrew ganz wesentlich durch Ihre Erfahrung und Ihre Ideen bei der Weiterentwicklung unseres  Hotel- und Restaurantbetriebs mitzuwirken